素食人才（精英）

金福果 · 发表于 2012-6-14 15:55:15

李依原师傅出生在上世纪70年代。由于三代烹饪世家，受家庭的熏陶，16岁就从事餐饮行业，带着有几分天赋勤奋和执着；慢慢的有着自己的理解和感悟，对各国、各地、各派、菜系都有所精通了如指掌，中西菜肴融会贯通。2000年曾被全球连锁龙头企业香格里拉大酒店聘请。2004年皈依佛门，与中国佛教协会副会长正慈上师结缘，弃荤从素带着师傅的教诲，为了弘扬传统文化和素食文化、让更多的人了解素食、不在有杀生之苦，为世界和平而献上自己的一份微薄之力。本人持纯净素食；并倡导绿色纯净素食菜品；严格拒绝使用蛋、奶、酒、及一切含有动物性产品及调料。努力打造纯素饮食行业新时尚，这也是我们修行人一生的使命和责任……

1、接受过餐饮业全面性专业培训，精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程，掌握各菜系的烹饪知识，懂得食品营养知识。

2、具有推陈出新、产品的开发能力，本人正直、勤奋进取，综合能力强。18年从事餐饮给予我雄厚的实力和基础。各国、各地、各派、菜系都有所精通。

3、对素食有着独特理解，倡导绿色菜品本身美。中西结合打造饮食业新时尚。

4、具有较强的管理能力、成本控制能力、技术质量把关能力及创新能力

5、擅长素餐馆的经营点子研究，，领悟和研究出多方面改进措施，和项目创意。，出品质量保障，及速度节约，加强健康养生和文化的吸引力和稳定客源方面的改进。

6、针对性的思路改进，改良以往的招人用人发挥人留人培训做法，厨房问题，增效降耗盈利措施熟知餐饮业各项法规制度。
7、严格执行《食品卫生法》、熟知资源贮存、加工、工艺和技术，熟悉厨房各项设备性能、使用及保养方法。
8、具有严谨的工作态度和高度的责任感和使命感。专心悟素，以素为肴。

《配合方式&服务项目》：

1、专职或兼职，设计制作菜、肴菜单，参谋建议。

2、合作方式，技术入股经营。

3、技术转让及方法点子创意。

4、厨房承包式。

5、素食餐饮委托治理