各位亲爱的素友快看看自己买的香油（芝麻油）是不是假的？

忧郁的猫猫

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我用水试法试过了我在超市买的国内某名牌是假的！！！！！

在食用油行业当中流行这样一句，“油兑油，神仙分辨也发愁”。不过，专家表示，仍然有几种简便的办法有助于辨别真假香油。
方法一：振荡法
取一瓶香油轻轻振荡，如果产生的气泡透明，而且很快消失，这一般是纯正香油。如果这种油气泡不透明，而且是黄色的，并且消失得比较慢，这一般是劣质香油。
方法二：冷冻法
把香油放入冰箱中进行冷冻，取出后放在室温环境中，纯正香油会迅速整体溶化，溶化后和冷冻前一样。劣质香油则溶化较慢，且由外向内溶化，溶化一段时间后会出现一个明显的硬心。
方法三：辩色法
纯正的香油呈红色或紫红色，油中掺入菜子油或色拉油颜色会变浅。掺入色素香油的颜色会无光泽。
方法四：嗅闻法
纯正的香油味醇厚、浓郁、独特，如香油内掺入其他植物油或添加香油精，其香味刺鼻、有焦糊的爆米花味。
方法五：水试法
用筷子沾一滴香油滴到平静的凉水面上，纯香油会呈现出无色、透明的大油花后凝结成若干细小的油珠，掺假的香油、油花小而厚不易扩散。

随缘

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