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标题: 长寿秘诀《干锅茶树菇》 [打印本页]

作者: 霖霖素食 时间: 2013-12-7 13:34
标题: 长寿秘诀《干锅茶树菇》
原料：鲜茶树菇，青红椒，香芹
味型：麻辣味
做法：茶树菇洗净，入油锅炸熟，青红椒切丝，香芹切段备用。
另起锅热油，加入适量豆瓣酱，干辣椒炒香，然后加茶树菇，青红椒，香芹一起翻炒，用蘑菇精，生抽，花椒油调味。
再取小干锅放到小火上，加入干辣椒，花椒粉，八角，良姜，白扣，小茴，香叶等香料和一勺油，烧出香味即关火，垫上生菜叶，倒上炒好的茶树菇即可。

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