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标题: 上海玉佛寺的罗汉菜 [打印本页]

作者: wdk 时间: 2012-6-10 02:10
标题: 上海玉佛寺的罗汉菜
上海玉佛寺的罗汉菜烹饪原料有：花菇、口蘑、香菇、鲜蘑菇、草菇、竹笋尖、川竹荪、冬笋、腐竹、油面筋、素肠、黑木耳、金针菜、发菜、银杏、素鸡、马铃薯、胡萝卜。赵朴初曾为之题词：“精心调五味，宾主皆欢喜，舌齿永留香，万方敦友谊。” 　　这寺院内的罗汉菜，真是有种鲜嫩爽口的味道，有种回归山野的感觉，这菜是简单、朴素、和谐的象征，“心安茅屋稳，性定菜根香。”吃此菜的过程真是一次心灵逐渐清静、逐渐洗礼的过程。

作者: 息欲 时间: 2013-2-11 20:58

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